Alhamdulilah, semalam saya dan hubby belajar memasak pizza. InshaALLAH saya kongsikan sedikit ilmu bagi sesiapa yang ingin mencuba
Bahan untuk dough (untuk satu adunan)
200 gram tepung
1 tsp garam
1/2 tsp gula
1 tsp yis (mau-ripan)
2 sudu olive oil
120ml air suam
Bahan untuk lapisan atas dough
daging/ayam kisar
serbuk lada
garam
tomato puri
daun parsley
lada hijau
tomato
buah zaitun
bawang besar
cheese mozarela
mayonaise
Cara memasak
campurkan semua bahan untuk dough dan ulikan selama 4 minit. (tepung perlu disievekan dulu -ayak). coverkan dough dengan kain/plastik dan simpan dalam oven selama 1-2 jam. ulikan semula dan letakkan dough dalam baking tray. masakkan dough separuh masak (dalam 10 minit suhu 180 C). angkat bawa keluar dan sapukan tomato puri diatas lapisan dough tadi. daging+lada+garam+daun parsley+tomato puri +air dimasak sekali sehingga kering dan sapukan pd lapisan dough yang telah disapukan dengan tomato puri.untuk hiasan letak buah zaitun, tomato, lada hijau, bawang dan apa sahaja mengikut selera masing-masing. last sekali letkkan cheese mozarela dan panaskan semula lebih kurang selama 20-30 minit. selamat mencuba.
No comments:
Post a Comment